在生活條件提高的過程當中，許多疾病反而有了上升的趨勢，比如血管硬化，促使患上心臟病和腦病的人變得越來越多，其實血管健康與否與飲食也有極大的關係，如果能夠健康飲食，血管硬化的機率則會有所降低。
注意哪些飲食原則可以使血管更健康呢？
1、 多吃富含不飽和脂肪酸的食物
不飽和脂肪酸是一種對於血管健康非常有幫助的物質，大多存在於橄欖油和魚類以及堅果種子類食物當中。經研究發現將飽和脂肪酸含量比較高的食物替換成富含不飽和脂肪酸的食物，血管疾病的發生機率至少可以降低30%。因此在烹飪菜餚的時候要儘量食用植物油，在選擇肉類的時候最好選擇魚肉，在吃零食的時候最好選擇堅果。
2、 多吃新鮮的水果和蔬菜
水果和蔬菜當中富含多種營養物質，比如維生素、礦物質以及膳食纖維，能夠給人體提供所必需的營養成分，也能夠使胃腸道的蠕動速度更快，從而提高消化和吸收功能，對於預防心血管疾病以及癌症也有很好的輔助作用，因為維生素C是很好的抗氧化物，能夠使血管保持彈性和年輕態。大量的研究表明，飲食以植物來源食物為主，對於控制體重、控制血糖以及改善胰島素抵抗都很有幫助。
3、 低鈉高鉀飲食
如果在飲食上能夠秉持鈉和鉀1：1的原則，那麼不僅血管會變得更加健康，而且患上基礎疾病的機率也會大幅度降低，比如高血壓。而我國大部分省份的飲食習慣大多以高鈉低鉀為主，每天攝入的鹽量能夠高達11克，但是攝入鉀的量卻僅為1.6克，這也是心腦血管疾病居高不下的主要原因。因此平時每天攝入鹽的量不能夠超過5克，而且要多吃一些富含鉀的食物，比如香蕉、橘子等等。
溫馨提示
想要血管長期保持年輕而且健康的狀態，在飲食方面就要多加註意，首先要多吃富含不飽和脂肪酸的食物，比如魚肉、橄欖油以及堅果，其中深海魚的不飽和脂肪酸含量最高。其次要多吃新鮮的水果和蔬菜，並且秉持低鈉高鉀的飲食原則。其實有許多食物本身就具有低鈉高鉀的特徵，平時可以多吃一些，比如豆類、牛奶、土豆，有些飲品對於血管健康也有很大的幫助，比如淡茶和葡萄酒。
來源：家庭線上醫生
