燜飯最數農村大鍋燜的那才叫真正安逸！！1把米淘好放大鍋里加入水燒開後等一會兒，等米只有一點生米心（米還沒熟離熟還差一點時）用筲箕把湯分離出來，那個米湯吃起來清香巴適！現在很少人這樣做了！2準備好臘肉五花肉把它洗淨，五花肉（切成丁）青豌豆.土豆.紅蘿蔔切成丁。3鍋裡放點菜籽油（自己榨的）和豬油（一點）油溫到八成時放入五花肉炒香放一點生薑花椒再放入一點香菇（乾的泡好）丁再炒，再放入豌豆土豆紅蘿蔔一起炒香加入點老抽調色。4加入一點水水剛剛沒過菜的下面（因柴火大些）把米飯蓋在上面，用筷子均勻打孔加鍋蓋。先用大火燒開再用小火慢慢的燜，聽到鍋裡有哧哧的聲音時基本上熟了不用加火燜一會兒就剛剛好！5揭開鍋蓋那瞬間那個臘肉香加上各種五顏六色菜的清香，哇！！撲鼻而來直鑽鼻孔，再用鍋鏟把飯菜鏟勻加上小蔥圈那才叫巴適！！友友們覺得怎麼樣？
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燜飯怎麼才好吃？
分類： 娛樂
時間： 2021-11-26
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