米飯試試這樣吃,真的太香了,一次一盤不夠吃,孩子超愛吃。
1、我家愛吃的米飯做法,白米飯吸收了鮮美的湯汁,那叫一個香。有肉有菜有米飯,一口接著一口吃,太香了,一盤都不夠吃了。
我家孩子就愛這樣吃,她說這樣的米飯有味道,所以我家的早餐也喜歡這樣吃,飽腹又營養健康。
2、下面來看看具體的做法:
所需食材:
半個蓮花菜,半塊冬瓜,兩根香菜,半塊蓮藕,一個土豆,半根紅蘿蔔,兩個香菇,一根西芹,蔥蒜,半碗玉米粒和青豆。牛肉一塊,生薑兩片。
3、冬瓜和蓮花菜切絲,拌成一盤小菜。牛肉切丁,其餘蔬菜也切丁備用。
4、炒鍋裡熱油,放入牛肉丁、生薑丁,炒幹水分,撒一勺鹽、半勺五香粉、一勺辣椒麵、幾滴料酒、幾滴老抽、蔥蒜炒香,然後放入蓮藕、土豆、紅蘿蔔、香菇、玉米、青豆,翻炒均勻,新增少量開水,大火燒開,小火燉至土豆綿軟。
5、土豆綿軟後,放西芹、蔥花,蔥花前面炒牛肉的時候,放一部分,剩餘一部分留著後面放,最後放這兩樣食材,能起到提味的效果。
6、再把蒸熟的米飯放進來。米飯最好蒸的偏硬一些,這樣炒出來更好吃,粒粒筋道有味。
7、滴幾滴味極鮮,翻炒均勻就出鍋。有肉有蔬菜有米飯,米飯吸收了鮮美的湯汁,真的很好吃。
8、一人一盤,再搭配一盤冬瓜蓮花菜,分分鐘就光碟,太喜歡米飯這個吃法了。喜歡的親可以自己試試。
9、冬瓜拌蓮花菜的做法:
先把冬瓜切絲,撒鹽殺水,冬瓜絲擠掉水分裝盤,蓮花菜切絲也裝盤,再放一點香菜,撒半勺鹽、一勺香醋、一勺紅辣椒麵,幾滴味極鮮,然後澆上一勺熱油,潑出辣椒麵的香味,攪拌均勻。
吃著口感脆嫩清爽,鮮香美味。
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