對於老一輩的愛酒人士們來說,在他們那個年代,很多白酒都是光瓶白酒。所謂的光瓶白酒,其實就是外包裝方面非常樸實無華的白酒。
在那個時候,很多純糧好酒都是由一個透明的玻璃瓶裝起來的,然後在瓶身上貼一張標籤,就這麼簡簡單單。
雖然有些簡陋,但是那個時候很多白酒都是這樣的,大家也都習以為常。
但是現在很多酒就不一樣了,外包裝非常精緻,但是裡面裝著的酒卻不一定好喝。只是這種包裝精緻的白酒,往往更能討年輕人的喜歡。因為這樣的外包裝讓人更有面子,不過真正懂酒的人才不會在意這些。
今天就帶大家來了解一下我國四大光瓶白酒,雖然外包裝沒有那麼精緻,但是酒水卻非常好喝,而且價格還非常實惠。
一、董酒白標
董酒有著非常悠久的釀造歷史,而且也可以算作是我國最為特殊的白酒之一了。
他在釀酒的時候,添加了草本。而且到目前為止,其釀造工藝還不為人知,十分的神秘。最後釀造出來的酒帶著淡淡的藥香,風味十分獨特。
酒液:酒液十分飽滿,而且清澈見底,就好像水晶一般,十分透亮。
香氣:董香味十足,很有特色。酒中帶著糧食的香味,還有清新淡雅的草本香,不過草本香之中又蘊含著一絲特別的味道,讓人捉摸不透。
口感:淡淡的藥香並不會影響酒的口感,入口十分醇厚。不過回味時帶點苦澀,但是不過幾秒,甜味十分明顯,味道之間的轉換讓人回味無窮。
二、緣得仿臺酒
緣得仿臺酒遵照著茅臺的傳統釀造工藝,同時原料採用的也是產自當地的優質紅纓子高粱,加上赤水河的河水,經過期一年的釀造之後。
釀造出這一款緣得仿臺酒,隨後又將這酒放入窖洞之中窖藏十年,最終才會投入市場。是一款十年坤沙老酒,等級為優級。
酒液:微微發黃。酒體十分清爽,其中沒有漂浮物等雜質,猶如水晶一般。
香味:只要開啟瓶蓋,就能夠聞到非常濃郁的醬香味。仔細品的話,還能夠聞到酒中帶著淡淡的其他香味,各種香味融合得很好。
口感:口感醇厚,入口時有些發酸,恰到好處。嚥下時十分順滑,回甘很明顯。而且味道非常持久,讓人回味無窮。
三、秦川大麴
陝西省的第一座國營酒廠名字叫做西秦酒廠,擁有著十分悠久的歷史。而這一款秦川大麴就來自於這個酒廠,酒質方面非常有保障。
因為這款酒的產地氣候十分溫和,優質的高粱十分常見。有了這些基礎,秦川大麴角質自然也不會差到哪裡去。
香味十分濃郁,糧食相突出,非常飽和。
口感甘潤,十分清新爽口。而且口味十分多變,層次感非常豐富。
四、李渡高粱酒2015
李渡高粱酒來自於江西省,目前這款酒的釀造工藝已經被列入到了江西省的非物質文化遺產名錄之中。
值得關注的是,李渡高粱酒所使用的窖池源自於元代,年份十分悠久。經過這樣的窖池存放出來的酒,香味都會更加濃郁一些。
香味:香味十分濃郁,米香味十足。仔細聞,能夠聞到淡淡的清香,入口之後,能夠品嚐到淡雅的醬香,十分特別。
口感:酒液入口就能夠品嚐到四種香味,先有濃香,後有清香。再細品還能夠嚐到醬香以及米香。口感香醇綿柔,回甘明顯,耐得住人細細品嚐。