綜述
水乃生命之源，人如果離開了食物還能存活七天左右，但如果不攝入任何的水分，卻只能存活三天。除此之外，人體的主要構成成分就是水，並且佔比比例高達百分之70。這一個個例子都在表現水對於人的重要性。
醫生建議，人一天至少要攝入一千五百毫升的水分，才能夠促進人體的代謝等正常的生命活動，所以幾乎每個家庭中都離不開飲用水。
當我們在外面口渴的時候，通常會在商店購買瓶裝水，不過因為它們都是生產出來的商品，上面一定會標註各類的生產資訊，其中就包括保質期。
這時候很多人就很產生疑惑，地球上的水存在了幾十億年，但從來沒有聽說過有過期的說法。
就像一些礦泉水的品牌標語說的那樣，他們只是“大自然的搬運工”，那麼為什麼水只是換了一個容器進行了包裝，它為什麼就會變得容易“壞”了呢？
地球上的水資源
我們所居住的這個星球，從某種意義上來說，也可以稱得上是一座“水球”。
當宇航員第一次進入太空看到地球原貌的時候，他們發現地球其實是一顆“藍色”的星球。那是因為地球上的陸地環境僅僅佔了百分之二十九，剩下的地方都被水給覆蓋了。
雖說如此，但國際上還是在不斷的提倡節約用水，這是因為不是所有的水人類都能夠使用，能用的只有淡水資源。
淡水資源的儲量很是稀缺，大概只佔了總水資源的百分之三罷了，不僅如此，其中有三分之二的淡水資源都分佈在冰川以及鹽鹼湖，並不能被我們使用。
剩下的來自於江河和一些淡水湖的能被我們使用的淡水，大概只有可憐的總水資源的百分之一。它們的主要存在形式為地表水、地下水以及自然降水。
關於水由來的說法，目前也沒有一個定論，主要存在兩種比較主流的觀點。
其一：早在地球誕生之前，太陽系中就凝聚了很多以冰的形式存在的水，它們存在於岩石之中隨著不斷的演變和聚集形成了地球，最後透過地球內部溫度和壓力的作用下，水才滲透出來。
除此之外，之前還有研究表明，地球內部可能還存在著豐富的水資源，儲存量估計是地表水的三倍左右。
其二：因為太陽系很早就出現了冰，它們與岩石相結合不斷聚集形成了彗星，當彗星撞擊地球的時候，這些水就會留在地球上，甚至還有人認為彗星不僅帶來了有機物和水，還帶來了一些原始生命。
還有一種無外乎就是這兩種說法的結合，但歸根結底都表明了一點，這些水都來自於早期的太陽系。
所以也就是說，地球上的水資源已經存在了幾十億年了，直到現在人們和動植物仍舊在飲用，並且身體還一切正常。那麼瓶裝水為什麼就會過期呢？
大自然中的水
首先我們先來研究水的成分，水無非就是由氧和氫組成的一種無機化合物，它們的性質結構非常穩定，所以從化學角度來說，一般情況下水是不容易發生質變的。
除此之外，大自然本身就擁有一種“自淨”的功能，水體也不例外。
大部分時間，水都是以液體的形式存在於地表上，形成湖泊或者河流。
隨著溫度的升高，部分水會以水蒸氣的形式進入到空氣之中，在隨著氣溫的降低，形成雨水或者雪花降落回地面上，整個過程，水都在不停的流動。
除此之外大自然的水基本都屬於活水，也就是可以流動不斷迴圈的水。
正是由於這種開放性，也會使水中的含氧量比較高，賴以生存的微生物可以分解水中的有機物，也就不會給有機物腐爛的機會。
當然還有其他的微生物都在兢兢業業地做著自己的“工作”，自然水中也就處於這樣一個平衡的狀態，形成穩定的生態系統，自然就不會變質。
瓶裝水的變質原因
首先，瓶裝水和大自然的水有一個很大的區別，那就是瓶裝水屬於“死水”。
雖然在組裝之前，工人會對水內的微生物進行一次滅菌處理，並且還會做脫氧處理。但這並不代表所有的微生物都能夠消滅乾淨，一些厭氧性的微生物反而更適合繁殖。
於是，這就像無法流動迴圈的湖泊最後會變成一個“臭水溝”一樣，瓶裝水也無法形成一個迴圈流動，自然也就無法實現水體的自淨功能。
其次，仔細觀察你就會發現，很多瓶子上寫的一般都是密封的保質期，還會建議你在開蓋之後的一天之內喝完。
這也是因為如果瓶子的密封性不好，也讓更多的微生物進入，這樣一來水自然也就被汙染了。
最後，瓶裝水裝的水不穩定的原因，並不全是因為水，而是因為給它們穿的衣服“塑膠瓶”。
大多瓶子都是用聚對苯二甲酸乙二醇酯製作而成的，這是一種高分子化合物。時間一久，它的性質就會不穩定，使得一些低分子的化合物融入到水中，這樣的水自然也是不建議飲用的。
小結
雖說自然界的水源並不會變質，但這並不代表人類可以直接飲用，現在講究的人家中還會安裝一個淨水器，那就是因為自然水中含有豐富的微生物，或者還有一些對人體有害的物質。
隨著生活的不斷進步，人類的腸胃都會更加脆弱，這些不乾淨的水源就會危害到人體的健康，所以國家在管理使用者水的時候都會經過分級篩選，再將合格的水運送每家每戶。
除此之外對於瓶裝水來說，它的確為我們帶來了很多的便利，並且在短期內，它也是可以保證水質的安全性，只是在汙染嚴重的現今，我們應該身體力行地減少塑膠帶來的汙染，減少使用瓶裝水的頻率。
