2000多年前就把魚腥草作為野菜佐食，到了魏晉時期，魚腥草便作為藥用收入一點藥劑，在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、治病發揮著作用。

近幾年來，大家更加崇尚自然，想吃一些純天然的食物，於是就紛紛去田間野外尋找一些野菜，而魚腥草也成為大眾餐桌上的野菜。

魚腥草又叫折耳根，豬鼻孔，一般生長在溝邊、溪邊以及潮溼的樹林下，用魚腥草入藥，具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的作用。

但是由於魚腥草的味道有些奇怪，很多人都受不了，時也很少關注，不過近幾年來魚腥草卻因為其中含有的物質重現江湖，這對於魚腥草來說並不是好事，而是副作用導致大家對魚腥草更加排斥。

2017年的《科學-轉化醫學》中表示近80%的肝癌與馬兜鈴酸有著很大的關係，而魚腥草中則含有馬兜鈴酸，一聽說容易患上肝癌，很多人就不敢再吃魚腥草了，還有人說吃魚腥草還會導致腎毒性。

魚腥草含“馬兜鈴酸”，會致癌，不能再吃了，是真的嗎？

馬兜鈴酸是由馬兜鈴屬的植物提取出來的，這些植物曾經也被廣泛應用於中醫藥中，在2008年的時候，馬兜鈴酸被列為了一類致癌物，其表現的腎毒性也比較明顯，長期攝入馬兜鈴酸有可能會導致腎癌發生。

馬兜鈴酸分子和DNA分子結合非常牢固，你吃下去的每一個馬兜鈴酸分子都會永久地結合在DNA上面，持續不斷地帶來傷害，引起基因突變。

有研究顯示馬兜鈴酸與肝癌的發病具有一定的相關性。

而馬兜鈴酸的代謝物馬兜鈴內醯胺I具有腎毒性。

因此馬兜鈴酸的致癌性是無可爭議的。

在我國含有馬兜鈴酸的藥物基本上都已經被管控或禁用了，普通人一般都買不到，包括青木香、關木通。

不過在這裡給魚腥草闢一下謠，魚腥草所含有的並不是馬兜鈴酸，而是馬兜鈴內醯胺，馬兜鈴內醯胺是馬兜鈴酸的代謝物，這兩種是不同的物質不能混為一談。

而且魚腥草中只檢測出含有馬兜鈴內醯胺-Bll、All、Fll這幾種物質，且含量十分低。

目前沒有任何臨床資料顯示這幾類物質會致癌，馬兜鈴酸確實會致癌，但是魚腥草裡並沒有這種化學成分。

說起致癌，其實很多東西都可能含有致癌物，比如酒可以治肝癌，粉塵可致肺癌，太陽紫外線可致面板癌，但是拋開劑量談毒性是不嚴謹的。

光談毒性不談益處也是不科學的，只要不是大量過量的吃，根本就沒有必要擔心致癌的問題。

目前沒有任何證據證明魚腥草具有致癌性，甚至有研究顯示魚腥草還具有一定抗癌的作用，魚腥草對小鼠移植腫瘤具有一定的抑制作用，癌細胞分裂指數下降。

癌症確實讓很多人聞風喪膽，但是大家也要學會正確判斷，不要盲目跟風，誘發癌症的因素有很多，除了年齡以外也有自己的飲食和生活習慣有關，要想遠離癌症，最好從自身飲食做起。