丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
家中的廚房裡，以前貼著一張“食物相剋列表”。
現在不貼了，這麼多年熟能生巧，大概什麼食物相剋，某食物不能跟某食物一起吃，早就倒背如流，都記在腦子裡了。
一度覺得挺科學的，炒菜做飯時對照食材檢查一下，不怕吃錯。
前幾年，有科普文章說“菠菜不能燉豆腐”。
然而隔段時間，又有養生專家出來講“菠菜燉豆腐有營養”。
公說公有理，婆說婆有理，該相信誰的？
像我們這種惜命的人，怎麼可能以身試險？乾脆不吃罷了。
直到後來，看到了XX醫生的闢謠文章，才明白所謂的“食物相剋”大多沒有道理。
相信食物相剋，吃飯時過於小心翼翼膽戰心驚，就像因噎廢食吧。
人生還有什麼趣味可言？
為此，母上大人還總結了一句話：滿大街都是偽科學，這個不能吃，那個不能吃，過去吃不飽的年代，啃樹皮也沒見怎麼著。
誠然，在飲食上，只要平衡膳食，恰如其分，便是健康之本。
但現實來看，很多事情都存在禁忌，也就是“雷區”，若是不小心踩到了，分分鐘交上學費。
正如買六大茶類的時候，存在4個禁忌，接下來一一為大家羅列。
《2》
禁忌一：看名字買茶
茶圈裡，有一些茶葉的名字，幾乎是家喻戶曉，聞名遐邇。
列舉幾個大家都知道的，比如西湖龍井、牛欄坑肉桂、金駿眉、正山小種、白毫銀針……
它們皆是名茶，這點毋庸置疑。
但是，在眾人紛紛追求名茶的情況下，也出現了不良風氣。
現今市面上，不管什麼茶均冠以“大名頭”。
凡武夷巖茶即“正巖肉桂、正巖水仙”；
凡扁炒青即“龍井”；
凡武夷紅茶即“正山小種或金駿眉”；
凡芽頭肥碩即“白毫銀針”……
於是乎，有的人看名字買茶，到頭來發現買回家的並不是自己想要的。
甚至於，只是個冒牌貨。
武夷山之外的烏龍茶，為了蹭個熱點，在包裝上標註武夷巖茶，或是正巖巖茶。
外山茶搖身一變，成為正巖茶，也就根本不愁銷路了。
換在其它茶類身上，套路也大差不差，以次充好，魚目混珠。
然而大家應該明白，名茶不是茄子土豆，遍地都是。
名茶之所以為名茶，不僅是名字好聽，更是因為有獨特的風格，且品質優越，是茶中珍品。
況且，光看名字就下單的行為，和那些外貌協會不相上下。
的確，大多數人還是會繼續找茶掌櫃反覆確認，但不可否認，最初勾上你心尖尖的，都是因為它的名字。
《3》
禁忌二：看包裝買茶
曾經收到過一盒茶禮，是朋友搶到的某品牌茶，並且是限量版包裝。
價格嘛，這裡暫時保密，據說不便宜。
原本這是一件很正常的事情，畢竟平均一下，每天都會收到不少茶樣，有空就會拿出來試喝。
朋友送來的禮物，是一個純色的盒子，品牌名字平躺在盒面上，並沒有什麼繁複的設計。
但不知為什麼，就是無端給人一種奇異的感受。
仔細想了一下，大概就是金錢那迷人的味道吧。
可一切美好的泡沫，在開啟盒蓋的瞬間，就被現實無情戳穿。
嗯，真的就是個盒子而已，裡面裝的茶葉，是普通到不能再普通的通用包裝，上面寫著“肉桂”兩個字。
順手拿起一旁燒開的沸水，投茶，注水，沖泡。
開湯的瞬間，便有些凌亂了，這熟悉的配方，熟悉的味道，不就是黃觀音嗎？
黃觀音的香，很有個性。
茶香如蘭似桂，又有幾分夏日盛開的梔子花的氣息，聞起來格外濃郁。
也正因如此，茶香馥郁的黃觀音，常被用於巖茶拼配裡，是高揚茶香的主要提供者。
這種味道，對於某些宣稱喝香不喝水的大師來說，要什麼三坑兩澗，要什麼百年老叢，香氣才是王道。
雖說黃觀音符合了不少喜歡喝香氣的茶客喜好，但是，卻不該用於冒充肉桂，更不應賣正巖肉桂的價格。
說到底，包裝佔了很大一部分。
正所謂，羊毛出在羊身上。
商家在包裝上下了血本，銷售的時候，自然會相應平衡茶葉的品質。
否則，他拿什麼盈利呢？
《4》
禁忌三：買“茶葉大全”
前幾天逛某寶的時候，偶然看到了一款“茶葉大禮包”。
據商家介紹，這是一款專門為喜歡嚐鮮的茶友準備的，裡面包含了6大茶類。
分別是西湖龍井、霍山黃芽、福鼎白牡丹、正山小種、牛欄坑肉桂、宮廷熟普。
並且號稱，幫助大家從多個維度，一次性領略茶中百態。
乍一看，確實很貼心，也很方便。
尤其是處於摸索階段的新人，不知道自己適合喝什麼茶，理論上來說，買這種大禮包最划算。
而且價格實惠，6款茶不到50元，折算下來每泡茶的均價在10元以下。
說到這裡，不知道列位看官是不是也心動了？
可殊不知，這背後隱藏著商家的套路。
一來，能夠擁有全品類優質貨源的商家，實為少數。
它們來自不同的產地，分散在全國各地，若真要一個個把關，想必是心有餘而力不足。
而這款大禮包中的茶葉，恰好是來自各地的名優茶，其中是真是假，不得而知。
二來，名優茶的價格並不便宜，一泡10元的價格並不符合市場規律，更不符合它們的價值。
很顯然，這是商家為了把茶葉賣出去，才想出把它們整合在一起的辦法。
優惠的價格，加上精緻的包裝，再命名為“六大名茶或八大名茶或十大名茶”。
但如果大家當真想要品味各個品類的茶葉，還是得自己多花些工夫。
《5》
禁忌四：看地名買茶
中國是世界茶的發源地，也是茶文化的發源地。
茶葉的種植和生產，可以說是遍佈大江南北，在很多省份也誕生了屬於自己的茶葉品牌。
正所謂，好山好水出好茶。
很多的名茶產地，擁有著良好的生態環境，秀美的風景，突出的地方文化。
故而，也成為了不少茶客心中的“詩與遠方”。
有一些產茶的地方，是著名旅遊勝地，比如黃山、廬山、武夷山、太姥山等，都是茶葉的故鄉。
所以，也有很多人是奔著原產地買茶的目的去的，順便遊玩一番。
到了當地，便很有可能遇到一些在景區邊上擺攤售賣，或是農家自制茶。
這些茶的品質，參差不齊，更有甚者，直接坐地起價。
至於來旅遊的遊客，也大多抱著“不買就白來一趟”的心態，甘心掏錢買茶。
可無形之中，成為了任人宰割的韭菜。
滿足自己的心願來原產地是一回事，但買到的茶葉品質如何，又是另外一回事。
真正的好茶，會在這樣的場合下售賣嗎？
當然不可能，因為好茶都是供不應求的，早就有了銷路，何必來這推銷呢？
《6》
買茶時，隱藏著大大小小的陷阱。
對於沒有經驗，或是經驗尚淺的人來說，很容易就掉入其中。
想要避開陷阱，除了積累實踐經驗之外，就是多聽、多看別人的總結。
那些經驗豐富的老茶客，當年也是自己摸著石頭，慢慢過河的。
他們遇到的奇葩事情，或許三天三夜也說不完。
而之所以能夠達到現在的境界，和他們善於思考脫不開關係。
都知道，人云亦云，隨波逐流，是很可怕的一件事。
就像有的茶客，喝了許多年茶，也不過是從一個坑到另一個坑罷了。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
