在剛剛過去的糖尿病日
我們瞭解到目前檢測糖尿病的最新“金標準”
而在控糖飲食上
也有糖尿病新發病率最低的“金標準”！
這個標準顯示了
每日碳水化合物攝入量過少或過多
糖尿病發病風險同樣高！
而當碳水化合物攝入量在某一個區間時
是發病風險最低的飲食“金標準”
這個資料到底是多少，又應該怎樣實現呢？
李主任為您揭開控糖飲食“金標準”的秘密
教您如何在飲食上實現標準化
還有一道符合“金標準”的農家泡饃
北方喜愛的紅燒口味，搭配陝西經典的白吉饃
食物品類做到“黃金配比”，讓您吃的更省心！
食材
牛腩、胡蘿蔔、洋蔥、青椒
大料、腐乳、紅茶、咖哩粉
烹飪步驟
1煸炒
蔥姜、八角、白芷、2個辣椒下鍋煸炒，再加入紅茶、胡蘿蔔、洋蔥、青椒炒出香味。
注：紅茶去腥，有助於成熟。
2調味
下入牛肉炒制，牛肉變色後倒入料酒、腐乳、醬油大火炒香，再加入開水，小火燉50分鐘。
知識點
用腐乳代替糖，提味增色
3出鍋
燉煮軟爛後，加入少許咖哩粉、鹽調味，再將白吉饃切塊放入湯汁燒煮入味即可。
知識點
控糖飲食“金標準”
碳水化合物攝入的能量百分比
與新發糖尿病之間存在 U 型關聯
對於健康人群
建議碳水化合物供能佔比為 50-65% 時
對於高血糖人群
總碳水化合物供能佔比為 49-56% 時
新發糖尿病的風險最低
根據控糖餐盤，蔬果類佔1/2
主食類佔1/4，肉蛋奶類佔1/4
