蒜薹炒雞蛋
食材：
蒜薹、雞蛋3個、蒜末、小米辣、生抽2勺、蠔油1勺、白糖小半勺、鹽少許、澱粉1勺
做法：
1.蒜薹切丁,雞蛋煎熟劃散盛出備用
2.調料汁:碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、小半勺白糖、少許鹽、1勺澱粉,加入適量清水攪拌均勻
3.鍋中倒入適量油炒香蒜末、小米辣倒入蒜薹炒至斷生倒入雞蛋淋入料汁大火翻炒收汁即可
孜然椒鹽玉米粒
食材：
玉米澱粉,蔥花
做法：
準備玉米粒鍋中燒開水倒入玉米煮熟撈出控幹水份,加澱粉抓均勻。鍋中少許油倒入玉米粒翻炒2分鐘加椒鹽辣椒粉,孜然粉翻炒均勻,撒蔥花出鍋即可。
肉沫豆腐
食材：
肉沫、豆腐、大蒜、青紅辣椒、澱粉
做法：
1.鍋裡倒少許油放肉末煸炒至焦黃，放入蒜末炒香。
2.放入豆腐丁加入半勺食鹽半勺白糖兩勺生抽一勺蠔油,半勺老抽翻炒上色,倒入半碗水澱粉放入辣椒煮到濃稠就可以啦.超下飯哦。
紅燒排骨
食材：
排骨
做法：
1.鍋中入水,倒入排骨加薑片料酒焯去血水,撈出洗淨備用。
2.起鍋入油加蔥姜小米椒蒜爆香,倒入排骨炒至兩面金黃再加一勺料酒，一勺生抽一勺老抽一勺蠔油翻炒均勻,加適量水放入一勺冰糖大火煮開調小火煮30分鐘。
3.最後加適量鹽雞精調味大火收汁起鍋撒上熟芝麻蔥花即可。
粉絲娃娃菜
食材：
娃娃菜1顆、粉絲1小捆、蒜末、小米辣、蔥花
做法：
1.娃娃菜洗淨對半切開蒜末切碎;粉絲熱水泡軟撈出。
2.調醬汁:油熱放蒜末爆香加2勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、小半勺白糖、1勺清水煮沸關火即可。
3.娃娃菜放盤中上面放粉絲把醬汁淋上放上蒸烤體機選擇營養蒸20分鐘即可。
4.出鍋翻拌均勻就可以撒蔥花小米辣。
紅燒冬瓜
食材：
冬瓜200克蒜瓣2個，蔥花
做法：
1.冬瓜去皮切小塊，蒜瓣切碎。
2.少許油熱蒜爆香，放冬瓜塊加一勺生抽半勺老抽，一勺蠔油翻炒均勻。
3.加半碗水煮開燜5分鐘，出鍋前淋上半碗水澱粉煮濃稠，撒上蔥花即可。
黑椒荷蘭豆炒香菇
食材：
荷蘭豆100g、蝦仁12個、香菇3個、蒜末
做法：
1.醃製蝦仁女放蔥姜+1勺料酒十1勺生抽十少許黑胡椒抓均勻醃製5分鐘。
2.香菇切片;水開荷蘭豆焯水撈出備用。
3.油熱放蝦仁翻炒變色裝盤;放蒜末香菇翻炒至軟放荷蘭豆蝦仁加半勺生抽加1勺蠔油加黑胡椒翻勻出鍋。
虎皮青椒金針菇
食材：
大青椒三個，金針菇半把，蒜三瓣
做法：
1.先調個醬汁，生抽三勺。香醋一勺。蠔油一勺，白糖一勺。鹽一丟丟。澱粉一勺。清水半碗兒攪拌均勻。
2.青椒洗淨切段，蒜切末，金針菇洗淨去一小搓。金針菇塞進青椒段裡直到塞完。
3.鍋中少許油，放入青椒，金針菇。煎至兩面兒變軟，有虎皮紋兒。倒入蒜末煸香。倒入醬汁兒，小火翻動幾次青椒。煮至濃稠即可。
椒鹽炸茄子
食材：
茄子一個、雞蛋1個、澱粉40克、玉米澱粉30克、椒鹽、辣椒粉
做法：
1.茄子洗淨切片備用。
2.麵粉和玉米澱粉混合攪拌均勻加入黑胡椒粉鹽拌勻加入一個雞蛋攪拌均勻倒入茄子裹上面糊。
3.油加熱至筷子放進去冒泡夾入茄子中火炸至金黃色撈出油溫再次升高,倒入復炸2分鐘撈起,瀝乾油撒上辣椒粉椒鹽粉就可以開吃啦。
黑椒蘆筍炒雞蛋
食材：
蘆筍1把、雞蛋2個、蒜末
做法：
