“古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。”自古以來，中國不僅是詩的國度，更是酒的故鄉。
不知從何時起，酒與詩便結下了不解之緣。感覺我國哪個時代都有好酒之文人墨客、遷客騷人，所以我們在翻閱中國詩歌史的章章節節時，均可聞到陣陣醇香。
比如曹操：
對酒當歌，人生幾何！
比如白居易：
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無。
比如杜甫《飲中八仙》曾如是寫李白：
李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。
比如李清照：
常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。興盡晚回舟，誤入藕花深處。爭渡，爭渡，驚起一灘鷗鷺。
當然，要說小銀子我最喜歡的，還當屬蘇軾的《水調歌頭》，是1076年蘇軾在密州時的中秋節所作，昔日同進同出的兩兄弟，如今一別就是六七年，蘇軾對弟弟的掛念可想而知。
說起蘇軾，相信大家都很瞭解。不過，看似強大的蘇軾其實對弟弟蘇轍十分依賴。
兩人彼此不僅是手足，更是人生路上最為信任和持久的知音與戰友，一如蘇軾所寫：“嗟予寡弟兄，四海一子由。豈獨為吾弟，要是賢友生。”而子由也很崇拜哥哥，覺得“撫我是兄，誨我則師。”
可以說：千秋一東坡的光環背後，其實離不開持重豁達的弟弟子由的支援與幫助。
這一生，蘇軾最怕的就是和弟弟分離。可惜天不遂人願，兩兄弟一生幾經貶謫，聚少離多。而每次與弟弟分別，蘇軾總是悽悽慘慘慼戚，只好靠寫詩詞來抒發情感。
加上因為古代交通不便，兩兄弟平時只能靠鴻雁往來，據不完全統計，蘇軾寫給弟弟的文字，僅詩詞唱和就近200首，如《示子由》、《別子由》、《和子由詩》等。
難怪林語堂會說，往往為了子由，蘇東坡會寫出最好的詩。就連《宋史.蘇轍傳》中評價這段兄弟情都是：轍與兄進退出處，無不相同，患難之中，友愛彌篤，無少怨尤，近古罕見。
特別是每逢佳節，蘇軾倍加想念弟弟，於是詩詞寫了一首又一首，其中最典型的就是千古名作《水調歌頭》：
丙辰中秋，歡飲達旦，大醉，作此篇，兼懷子由。
明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？
轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。
子由是什麼人？子由便是蘇轍，字子由。
這是一首中秋和中秋明月的力作，那句“但願人長久，千里共嬋娟”更是治癒了後世近千年。對此，《苕溪漁隱叢話後集》中評價“中秋詞，自東坡《水調歌頭》一出，餘詞盡廢”，認為這是寫中秋節思念親人的詩詞中最好的，沒有之一。
其實，從中我們不僅可以看到蘇軾對弟弟的無限思念和中秋祝福，也可以看到蘇軾愛喝酒。
明月幾時有，把酒問青天。蘇軾愛酒甚至達到了“痴”的程度，因為在他三百餘首傳世的詞作中，單“酒”字就出現了90多次，比如“酒困日長唯欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家”；此外他還寫了五六篇酒賦，著有《東坡酒經》等專著。
而且他不但好喝小酒 “餘飲酒終日，不過五合”，找點小醉的感覺，卻並不沉迷；更喜歡看朋友暢飲和親自釀酒：在黃州，他釀過蜜酒；在潁州，釀過天門冬酒；在定州，釀過鬆子酒；在惠州，釀過桂酒；在海南，再釀天門冬酒等，可以說他一生釀造了很多酒，釀酒的秘方大多是百姓們知道他喜歡喝酒釀酒後而送來的。
有人統計，蘇軾擔任過30個官職，遭貶17次，頻繁往返於廟堂和江湖之間。
雖然他一直在被貶謫，從黃州到惠州，再到天涯海角，但他卻總有辦法，將看似無趣的生活過得妙趣橫生，比如除了世人皆知的他是美食家，一生髮明瞭東坡肉、東坡魚、東坡羹等60多道著名菜餚；他還能釀酒而自得其樂等。可見他一生豁達而灑脫。
而蘇軾對酒的熱愛，其實也和當時宋代經濟繁榮和釀酒技術的提高有關，這也讓喝酒成為從貴族到平民、從文人到俠客的尋常事。
總體說起來，宋代市場上流行的主要有四類酒：黃酒、藥酒、白酒和果酒。
其中小銀子我今天要說的便是白酒。
起源爭議這裡就不多說了，而我們可以肯定的是：我國的白酒，不僅歷史悠久，並且還是全球六大蒸餾白酒之一。
而我第一次喝白酒喝的是我爺爺自己釀的，也不懂多少度，爺爺給我倒了一小杯，我拿起來還沒喝下去就被酒味給衝了鼻，當我閉著眼睛一口喝下去兩秒後我覺得我的喉嚨到胃都在燒…真的是記憶深刻。
相信喜愛喝白酒的人，一定都知道醬香型白酒。一杯醬酒，百人百態，千人千味。
而說到醬香酒，則不得不提及貴州的茅臺鎮。茅臺鎮作為中國的酒都，遠近聞名，不僅佔據了中國60%的醬香酒，還有著“想喝純粹的茅香白酒得看中國，在中國就要看茅臺鎮 ”美名。
雖說醬酒千千萬，但在大多數人心中，不是茅臺鎮出產的醬酒，都不夠正宗。而這，與茅臺鎮的自然環境和氣候條件有關。
茅臺鎮的氣候條件是冬暖夏熱，少風且高溫，特別是傳統醬酒的根基赤水河，其流域有四分之三都處在高山峽谷裡，不僅水質好、酸鹼適中、微量元素含量豐富，且無汙染，可謂是是釀酒不可多得的優質水源。
看了巨量引擎酒水IP《神秘的北緯30度》後，小銀子我讀懂了為什麼金樽酒廠能成為茅臺鎮優質醬香酒代表之一。#什麼酒才有資格算純糧茅香#
因為它出產的醬酒口感醇厚醬香突出、回味悠長，還是廠家直營，價位更合理。更重要的是匠心傳承。
其實我第一次聽聞金樽酒廠的名字，腦海中立刻浮現出的便是李白那句：“金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。”
而要釀一杯醬香酒，沒有時間的沉澱是出不來的。另外還需要好的工藝、耐心才能出好酒。
常言道醬香酒是天人共釀，而為了掌握好釀造白酒的天時地利，金樽酒廠不僅選址於赤水河畔，將自己的醬酒工藝完全遵循赤水河的自然變化來制定，還堅持傳統坤沙工藝，以及“兩次投料，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒”，為的是帶來那一抹最正宗的香正味醇。
而絕佳的“天時”和“地利”，加上人和即金樽酒廠的專家組都是釀酒30多年的老匠人，經驗豐富，讓這裡的醬香酒在經過長時間的儲存後，能夠慢慢呈現出一種特殊的不可比擬的風味。
都說詩揚酒名，酒助詩興。而酒作為我國文化的產物，制酒工藝也是經過千年的沉澱，歷久彌新。從這十幾分鐘的紀錄片中，我們不僅可以看到一家老字號正在涅槃發展，也看到了他們對傳統白酒工藝的匠心傳承。
一如影片中從事了多年的酒體品評、勾調和設計的工作的陳佐林所說：“我一生只做一件事，一生做好一件事，一生只釀一款好酒”，始終敬業、專業、精業，這就是匠人精神。
這也是自古以來，那麼多詩人喜愛酒的另一個原因。
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