深吸一口氣,你興許認為自己的肺部充滿了富含生命的氧氣。其實不然,你吸入的空氣中有80%是氮氣,它是大氣中最豐富的元素,也對我們的存在至關重要,但並不與其他元素相互作用。當你吸氣,空氣中的氮氣進入你的肺部,之後又直接排出,就像是心不在焉的購物者溜進了錯誤的商店。要把氮利用起來,它必須轉化為更友好的形式,如氨,而替我們完成這項轉換工作的是細菌。沒有他們的幫助,我們會死,確切的說,我們根本不可能存在。是時候該向你的微生物表達謝意了。
人是數萬萬億微小生物的家園,它們為你帶來了數量驚人的好處。它們分解你無法利用的食物,為你提供大約10%的卡路里,並在此過程中提取有益的營養物質,如維生素B2、B12和葉酸。根據斯坦福大學營養研究主任克里斯托弗·加德納(Christopher Gardner)的說法,人類生成20種消化酶,這在動物界算是一個相當可觀的數字,但細菌所產生的酶,數量是人類的500~1000倍。"沒有它們,我們生活的營養將會大大減少。"他說。
從個體來看,細菌趨於無限小,其生命也極為短暫,細菌的平均重量是一張紙幣的萬億分之一,壽命不超過20分鐘一一但從集體上看,它們無比強大。細菌可以在彼此之間交換基因,還可以從死去的鄰居那裡獲得DNA。這種水平基因轉移大大加速了細菌適應自然或科學條件的能力。細菌DNA的校正也沒那麼嚴格,因此,它們經常變異,具有強大的遺傳靈活性。
在變化速度上,人類根本無法跟它y們匹敵,大腸桿菌可以在一天內繁殖72次,這意味著,他們在三天內產生的新世代數量,跟人類整個歷史繁衍出的同樣多。陪伴我們的細菌數量,遠遠超過想象。如果你把地球上所有的微生物放在一堆,而將其他所有動物生命放在另一堆,微生物堆將比動物堆高出25倍。
別弄錯了,這是一個微生物的星球,我們能在這兒,多虧了它們心情好。它們完全不需要我們;可沒有它們,我們一天都活不了。
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