這篇文章主要說的是豬腰，但是有個前提是豬腰的購買一定要新鮮，並且在處理的時候一定要處理乾淨，否則羶味會很重。
番茄腰片蛋湯
材料：鮮番茄50克、雞湯250克、豬腰一個、番茄醬、味精、鹽。
做法：
1、將番茄洗淨，用沸水燙一下，去皮，切成小塊待用。
2、豬腰洗淨切，用黃酒、精鹽抓勻，醃漬15分鐘，入沸水汆至斷生，撈起控水。
3、將豬腰和番茄同時放入鍋中，放入礦泉水，煮沸去沫，再倒入蛋液，調味即可。
三補黃芪豬腰湯
材料：黃芪20g、豬腰200g、桂圓乾5顆、芝麻油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、姜適量、紅棗適量、枸杞適量。
做法：
1、準備材料，紅棗，枸杞和黃芪泡一會洗乾淨。
2、豬腰切小條後，再切去筋膜，連粉紅色的也去得很乾淨，只剩下腰身顏色。
3、鍋裡放少許芝麻油，放薑絲煸炒。
4、注入適量的水，把紅棗，黃芪和枸杞放入。
5、用帶殼的幹桂圓，把殼剝去放湯裡。大火燒開後轉中火煲20-30分鐘。
6、煮的過程中處理豬腰，豬腰沖洗幾次洗乾淨，放幾滴麻油拌勻。
7、下少許白酒醃一下。
8、待紅棗黃芪湯煮了20-30分鐘出味後，倒入豬腰煮幾分鐘。
9、如果有泡沫用勺子撈去就行了。
10、最後放少許鹽調味，再放少許蔥花。
蔬菜豬腰湯
材料：蔬菜300g、豬腰1個、油適量、鹽適量、薑絲適量、味精半勺、蔥適量。
做法：
1、準備蔬菜。
2、蔬菜洗淨。
3、準備一個豬腰。
4、清洗乾淨後切片，加入料酒、鹽、生粉、胡椒拌醃一下。
5、鍋下一大碗水，加入薑絲和油。
6、下娃蔬菜。
7、煮八九成熟。
8、加入豬腰同煮，加鹽，味精調味。
9、起鍋裝碗，撒上香蔥。
杜仲豬腰湯
材料：豬腰子300克、杜仲30克、雞血藤15克、桑寄生30克、棗(幹)10克、姜5克、鹽3克。
做法：
1、杜仲去粗皮。
2、將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨。
3、豬腰去脂膜，切片。
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
豬腰木耳湯
材料：木耳30克、瘦肉300克、紅棗10粒、豬腰2個、姜3片、水8碗。
做法：
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃製10分鐘後將鹽洗淨。
2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用。
3、紅棗洗淨，拍扁去核。
4、瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
筍片腰片湯
材料：豬腰子1只、筍片、蔥、姜、蒜少許、胡椒粉、料酒、鹽。
做法：
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、礦泉水大半碗，入筍片、筍片燉開後，轉小火。
3、豬腰子瀝乾，放入滾燙的開水裡燙兩次
4、放蔥、姜，胡椒粉。
5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽。撒上蔥花即可。
花旗參紅棗豬腰湯
材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許。
做法：
1、準備所需要用到的材料。
2、將豬腰洗淨，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生薑去皮切片。
3、鍋內注入清水加入一塊薑片，水燒開後倒入腰花焯2分鐘盛起，用清水洗淨。
4、砂鍋內注入清水，放入腰花及剩餘的薑片。
5、紅棗及花旗參洗淨，放入砂鍋內。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最後撒上少許鹽即可享用。
核桃燉豬腰
材料：核桃10粒、豬腰1個、姜10克、清湯1000克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、將豬腰洗淨切塊汆水，芸豆洗淨，薑切片待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、豬腰、核桃，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
山藥枸杞燉豬腰
材料：豬腎300克、山藥、枸杞、姜10克，水1200克、鹽5克、雞精3克、胡椒粉1克、。
做法：
1、山藥洗淨切片，豬腎切片汆水，薑切片待用。
2、將淨鍋上火，放入清薑片、山藥、枸杞大火燒開轉小火燉25分鐘，豬腰再燉15分鐘調味即成。
