一說到洋蔥，相信大家的腦海中，一定會浮現出很多有關於洋蔥的美味做法。今天就來跟大家分享一個脆炸洋蔥圈的做法，這樣做出來的洋蔥圈香甜酥脆，好吃又好看。而且脆炸洋蔥圈的做法是特別簡單的，整個步驟中最難的就屬於火候地把握了，只要掌握好的火候，那麼做出一道色香味俱全的脆炸洋蔥圈絕對是一件非常簡單的事情。接下來咱們就一塊看一下脆炸洋蔥圈具體的烹飪步驟吧。
【脆炸洋蔥圈】
【製作食材】洋蔥，雞蛋，食鹽，十三香，澱粉，麵粉，麵包糠，食用油，番茄醬
【製作步驟】
1、脆炸洋蔥圈，做起來簡單，吃起來美味，香甜酥脆，好吃又好看，一起來準備一下脆炸洋蔥圈的烹飪食材吧，準備一個洋蔥，兩個雞蛋，適量的食鹽，十三香，一大勺澱粉，一大勺麵粉，適量的麵包糠，然後再多準備一點食用油和適合自己口味的番茄醬就可以了。準備完脆炸洋蔥圈所有需要用到的材料之後咱們接下來就可以開始脆炸洋蔥圈的烹飪了。
2、把準備好的洋蔥先取出來，將洋蔥根部和頭部全部切掉，切完之後就比較容易去皮了，將最外面不太好的皮全部去掉，然後咱們將洋蔥洗一遍，洗完之後用刀將其切成兩釐米厚的片，再把洋蔥片掰成洋蔥圈，掰好洋蔥圈之後先放到一旁備用，接下來咱們再調一個麵糊。
3、準備一個大一點的碗，在碗中打入準備好的兩個雞蛋先攪散，攪散之後再向裡面放上一點食鹽，十三香，再把澱粉和麵粉全部放進去，用筷子充分攪拌均勻，將其攪拌成比較稀一點的麵糊狀，攪拌好了之後咱們先把麵糊放到一旁，接下來再把準備好的麵包糠取出來，將其放到一個盤中。
4、取出一個咱們切好的洋蔥圈，先將洋蔥圈放入到麵糊中翻滾一下，讓它均勻地裹上一層面糊，然後咱們再將裹好麵糊的洋蔥圈放到麵包糠中翻滾一圈，讓它們也能夠裹上一層面包糠，全部裹好了之後咱們先將它們放到一個盤中待用。
5、接下來開始起鍋燒油，鍋中多倒一點油，然後把油燒熱，要讓油溫最少達到五成熱。油溫已經燒好了之後咱們將洋蔥圈一個一個地放到鍋中，然後保持中火慢炸，筷子不時地翻面讓洋蔥圈受熱均勻。
6、一直炸到洋蔥圈變成金黃的時候咱們將其控油撈出全程大約4分鐘。時間到了之後，咱們美味的脆炸洋蔥圈就這樣做好了。在擠上適量的番茄醬，然後就可以開吃了。這樣一道香甜酥脆，好吃又好看的脆炸洋蔥圈，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、洋蔥圈不要切得太薄了，稍微厚一點會更好吃，而且口感會更好。
2、在炸洋蔥圈的時候，火候千萬不能太大。
3、洋蔥圈表面的麵糊和麵包糠都不要裹得太多。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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