By 笑語流年
用料
- 雞架子 1個
- 竹蓀 4個
- 幹香菇 幾朵
- 海鮮菇 1小把
- 紅棗 5顆
- 苞米 1個
- 大蔥 1小節
- 生薑 3片
- 幹辣椒 3個
- 蒜苗 1根
- 料酒 1勺
- 鹽 適量
做法步驟
1、4條幹竹蓀去掉頭尾，用淡鹽水泡10分鐘，沖洗乾淨，切成段備用。
2、幹香菇提前泡發好。
3、一根苞米切段備用。
4、1小把海鮮菇洗淨備用。
5、準備幾個紅棗。
6、準備蔥段，薑片，幹辣椒。
7、1根蒜苗切成末。
8、1個雞架子洗淨切成塊，下鍋焯一下水，加1勺料酒去去腥。
9、把焯過水的雞塊沖洗掉表面的浮沫。
10、瞧瞧，燉雞湯的食材挺豐富的。
11、鍋裡倒入足量的水，水燒開後下入雞塊，香菇，苞米，蔥姜幹辣椒，在高壓鍋裡燉15分鐘。
12、時間到，耐心等到壓力下去後，放入竹蓀段，海鮮菇，紅棗，不用蓋鍋蓋，再燉10分鐘。
13、出鍋盛入大碗裡。
14、撒上一把蒜苗，就可以美美的享用啦。
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