照燒雞腿飯
照燒肥牛飯的升級版，照燒雞腿飯雞腿肉嫩滑入味，洋蔥和照燒汁拌飯。
食材：雞腿兩根、洋蔥半個、照燒汁80毫升；
做法：
1、雞腿肉去骨切丁（也可以直接用雞胸肉）加一勺澱粉、一勺料酒、一勺生抽醃製十分鐘；
2、料酒、生抽、蠔油、老抽、番茄醬、清水調配醬汁；
3、雞腿肉下鍋炒到斷生；
4、洋蔥絲炒到軟爛加雞腿肉翻炒倒入料汁；
5、稍微收汁濃稠後出鍋。
tips：雞腿肉可用雞胸肉替換。
木耳炒雞蛋——低卡又美味
食材：木耳、雞蛋3個、胡蘿蔔、蔥蒜；
製作：
1、木耳泡發，控水備用；
2、調一個料汁：一勺生抽、一勺蠔油、一小勺雞精、一勺澱粉、清水；
3、三個雞蛋、鹽打散炒熟，撈出備用；
4、蔥花蒜末炒香、胡蘿蔔絲炒熟、木耳炒熟、炒好的雞蛋、料汁翻炒；
5、出鍋前撒上蔥段。
