sponsored links

淮南:蔡楚故地,宜居之城

來源:人民網-安徽頻道

如果說李白《白毫子歌》中的“夜臥松下雲,朝餐石中髓。小山連綿向江開,碧峰巉巖綠水回”,寫出了淮南青山綠水之美,那麼劉禹錫的《寄楊八壽州》“八公山下清淮水,千騎塵中白麵人。桂嶺雨餘多鶴跡,茗園睛空似龍鱗”,則將淮南的餘地山川、風俗形勝刻畫得生動形象。

2100多年前,漢淮南王劉安在這裡招賢納士,著書論道,編著了天下奇書《淮南子》。歷經千載,八公山留下了許多神話傳說與成語故事,平添無限神韻。

八公山:千載文明,山水造化

淮南旅遊的第一站,就從聞名於世的八公山出發吧。八公山,古稱淝陵、北山、紫金山,方圓120餘平方公里,大小山峰四十餘座。淮河流經群山文化,曲折環繞而東下,淝河也飄然而來,傍依南麓注入淮河。

淮南:蔡楚故地,宜居之城


八公山景區。安徽省文化和旅遊廳供圖

走進八公山,“淮南鴻烈”四個隸書大字引人入勝。九尊栩栩如生的人物石雕像矗立眼前,有的懷抱樂器,有的手持書本,一派文人墨客談經論古情景清然而現。漢王朝一統天下之後,建淮南國,淮南王劉安禮賢下士,把天下英氣之士,團結在八公山上,與蘇非、李尚、田由、毛被、晉昌、雷被、伍被、左吳等“八公”聚集於此,讓他們各展才華,各顯本領。漢武帝時候淮南王劉安與他的八位門客才人編著的《淮南子》被梁啟超稱為:“其書博大而又條貫,漢人著述中第一流也。”

八公山重巒疊嶂,地勢險要,山中有峽谷盆地可據,又有湖泊溪澗進退,龍藏虎臥,草萋鶴鳴。獨特的地勢不僅成為歷來兵家的爭雄之地,也為八公山“藍色生命的起源地”稱號增添一份佐證。



八公山秋景。淮南市文化和旅遊局供圖

作為淮南的一張名片,牛肉湯是每一個淮南人心中不可動搖的一道美食,應該這樣說,一千個淮南人心中便有一千碗最好吃的牛肉湯,許多在外地的淮南人,回到淮南第一件事,就是喝一碗淮南牛肉湯,這個味道是離家的遊子對家鄉的記憶。油酥燒餅色澤金黃,薄層重疊,內外焦脆,香酥可口,搭配牛肉湯簡直人間美味!

牛骨燉好的濃湯,幾片薄牛肉,一把淮芋粉,幾塊八公山千張豆皮,還有用綠豆製成的豆餅,一碗三摻,是獲取美味的正確密碼。就著熱湯,囫圇吸著粉絲、牛肉、豆餅、千張,這過程絕對讓你對酣暢淋漓有著具象化的認知。此時,再來一個熱乎乎的烙饃,往湯裡一蘸,像海綿一樣與熱湯合二為一,口味就像淮南人講話的分貝一樣實在!



淮南牛肉湯。張倩瑩攝

吃完熱騰騰的牛肉湯,下午就能去焦崗湖欣賞水上美景。焦崗湖位於毛集綜合實驗區內,北距毛集鎮1公里,由18條河流匯集而成。在這個美名遠揚的“華東白洋淀”散步,看萬畝蘆葦蕩層層疊疊,像浪花朵朵奔向遠方,一浪接一浪的前赴後繼,跳起熱烈的生命之舞。除了蘆葦蕩,這裡溼地植物豐茂,宛如天賜碧玉。湖中荷花沐日扶風,秋雨來時淡淡而落,欣賞殘荷淨立,也不失為別樣的美。

壽縣古城:底蘊深厚,流連忘返

一山、一水、一城牆。看過八公山,第二天從淮南市驅車一個小時便可以到達壽縣,去這裡的古城牆走一走。

壽縣古城牆是全國七大古城牆中唯一儲存較完好的一座宋代城牆,磚壁石基周長7147米。“風聲鶴唳、草木皆兵”,公元383年前秦與東晉的淝水之戰,就發生在這裡。

登東門賓陽門,瞭解壽縣古城牆歷史。佇立在壽縣的靖淮門下,抬頭仰望,彷彿看到,守城將士們把持著一個個垛口,手持弓箭,劍拔弩張;烽火臺上,煙火熊熊,臺臺相連,隨時在向守城官兵發出預警的訊號;城門頭之上,旌旗獵獵,號角嘹亮;兩軍廝殺,音猶在耳,歷史上的數次古城保衛戰如在眼前。

淮南:蔡楚故地,宜居之城


壽縣古城牆。安徽省文化和旅遊廳供圖

瞭解一座城市的最快的辦法就是到它的博物館看一看。走過壽縣古城牆,便可以去西大街的壽縣博物館走一遭。作為安徽省建館最早的博物館之一,它素有“地下博物館”之稱。壽縣博物館以收藏壽縣域內出土的歷史文物主為,側重收藏楚文化體系文物。

漫步館中,古樸文物一件件陳列,彷彿看到時光荏苒,時空變幻。 "越王者旨於賜"劍、羊首尊、犧首鼎、楚金幣以及金棺和銀棺等,都是鎮館之寶。其中,"越王者旨於賜"劍在發掘時就帶有一絲神秘色彩:劍身正反兩面分別刻著“越王越王,者旨於賜”八個大字,字文為用綠松石鑲嵌成的極有裝飾韻味的鳥篆書寫,專家根據劍上文字及歷史記載,一致認為該劍應是越王勾踐兒子使用的劍。當年曹丕在詩中贊其“越民鑄寶劍,出匣吐寒芒”,滄桑兩千餘年後,細細觀之,似乎絲毫不減當年之銳,讓人不禁神思,我國古代的兵器鑄造工藝究竟發展到何種地步了呢?

走幾步就能到報恩寺。它坐落於壽縣城內東北角,據《壽州志》記載,報恩寺始建於唐貞觀年間,距今已有一千三百多年的歷史。其規模之大,建築之雄偉,在江淮大地上可謂首屈一指。寺內兩株千年銀杏栽植於唐貞觀九年,樹齡已有一千三百餘年。

每到11月底,駐守於寺內的兩株參天銀杏搖曳金黃。兩株銀杏一雌一雄,葉黃葉落期一先一後,蒼勁枝幹迎風簌簌,高入雲天,金黃葉片神光嶄然,好似龍鱗金甲。輕風拂煦,飄然謝落,滿地碎金,鋪灑在淨地之上,像平鋪的金色地毯,像散落的金色古書。碧雲天,秋風過,片金灑,這是古城土地的樸實繁華。

上善若水,大美古塘。位於壽縣城西南的安豐塘,古稱芍陂,比李冰父子興建的都江堰還要早300年。2500多年,前春秋時代楚國相國孫叔敖主持修築了這個大型水利工程,充沛的安豐塘水屯田濟軍,滋養萬民,奔流至今。

壩上白水天邊起,壩下蒼翠望無際。這個“天下第一塘”蓄水量最高達1億立方米,灌溉面積達63萬畝。塘內盛產銀魚、河蟹、鯿魚、青魚等,嚐嚐當地的河鮮,滋補又美味。孫叔敖紀念館在安豐塘北岸靜默佇立,這個始建不晚於北魏的祠堂為了紀念孫叔敖造芍陂而建。漫步殿中,歷代安豐塘碑記、安豐塘灌區圖示成列其中,前人的接續努力從未間斷。還清閣、崇報門、明清碑刻等扔儲存完好,古樸的印記就好像安豐塘水,默默不語卻澤被萬物,隨時光向前奔走惠及後人。

走在壽縣這座千年歷史的城市裡,遊客總是無可避免地尋著豆腐香四處張望。一天的遊玩下來,怎麼著也得坐下好好品嚐一下豆腐宴。吃貨說,壽縣的豆腐離了這裡的泉水便不是同一物,壽縣當地人則說,離了瑪瑙泉便沒有他們摯愛的味道。

淮南:蔡楚故地,宜居之城


豆腐宴。張倩瑩攝

自淮南王劉安無意中發明了豆腐,整個中國人的餐桌便再也離不開這位清麗“佳人”。豆腐的脾性,圓融而通達,不爭而包容,因而世人用盡十八般武藝創造了各式各樣的豆腐佳餚,享盡其柔滑細膩之美。古籍中記載,“泉水從井底冒出,太陽一照。流光溢彩,光彩奪目,如同瑪瑙而得名瑪瑙泉。”它源源不斷地滋養著世世代代的壽縣人,水質上佳被用於製作豆腐。壽縣人認為這口井裡湧出的甘甜井水是做出上好水豆腐的關鍵。而瑪瑙泉豆腐宴,當地人更是日日相對,難以割捨。

麻婆豆腐、蝦仁豆腐、菊花豆腐、千頁豆腐、蘑菇豆腐羹、雪液銀球、燕歸巢等二十多道菜組成了一桌豆腐宴,是淮南人辦大事宴請賓客時首先想到的最高禮遇。

如今,壽縣豆腐宴從壽縣底蘊豐厚的歷史文化中汲取營養,豐富和發展了壽縣的豆腐文化,也讓瑪瑙泉豆腐宴走向全國,走向世界。(周文臺)

分類: 歷史
時間: 2021-12-06

相關文章

前女排最美國手近照:34歲身材顏值出眾,與導演離婚後轉戰娛樂圈

前女排最美國手近照:34歲身材顏值出眾,與導演離婚後轉戰娛樂圈
我們知道,自從里約奧運會中逆轉得冠以來,中國女排這支隊伍就受到了非常大的關注量,圍繞著她們話題的熱度在很長一段時間內都沒有消退,也正是在里約奧運會中的優秀表現,中國球迷們信心大增,並且由衷的相信這支隊 ...

開往“中國最美秋天”6條自駕路線,條條都是NO.1,沿途美成天堂

開往“中國最美秋天”6條自駕路線,條條都是NO.1,沿途美成天堂
如果要選一個最適合自駕的季節, 那一定是秋天! 因為在自駕的一路上, 你會穿過: 紅色的楓葉.金黃的胡楊. 黃色的銀杏.泛黃的草原. 斑斕的湖泊.收穫的景象, 還有秋高氣爽的好時節- 各種色彩簡直迷醉 ...

趙麗穎穿旗袍時尚活力全開,詮釋中國美

趙麗穎穿旗袍時尚活力全開,詮釋中國美
#明星上頭條##趙麗穎時尚大片新封面##趙麗穎#

換個前臉就算改款了?保時捷新款卡宴上市時間曝光,內飾更有料

換個前臉就算改款了?保時捷新款卡宴上市時間曝光,內飾更有料
日前我們獲取了保時捷新款卡宴車型最新訊息,新車預計最快將於今年年底或2022年初正式釋出,並計劃在2022年內上市開售.據悉,新車動力仍將搭載2.9T.3.0T.4.0T渦輪增壓純燃油版引擎,並繼續推 ...

18歲與王子一見鍾情,美到國家為她改法律?

18歲與王子一見鍾情,美到國家為她改法律?
內容來源:滬江英語 一直以來,沙特女性都是"不自由"的代表.一襲黑色長袍,一塊黑色面紗,這是她們出門的標配服飾. 可是,一位曾經的沙特王妃卻無視這規則,公然扔掉面紗,穿起時尚服裝出 ...

阿美娜:又美又颯的沙特前王妃,不穿黑袍不戴頭紗,兩嫁超級富豪

阿美娜:又美又颯的沙特前王妃,不穿黑袍不戴頭紗,兩嫁超級富豪
如果有機會到沙特看看,你會發現那裡的女性自拍是這種畫風-- 這個國度很土豪,女性的地位卻遠低於男性,走在街頭,會發現那裡的女性大都身著身著黑袍,頭裹紗巾. 但事無絕對,在沙特就曾經有過這麼一個女人,她 ...

沙特前王妃:烏髮如雲的中東美人,嫁大28歲王子,不穿黑袍不遮面

沙特前王妃:烏髮如雲的中東美人,嫁大28歲王子,不穿黑袍不遮面
一襲黑色長袍,一塊黑色面紗,這是沙特女性出門的標配服飾. 它是女性社會地位低下的無言吶喊,也是沙特傳統的不可撼動的權威,哪怕是再有錢也是如此. 可是,一位曾經的沙特王妃卻無視這規則,公然扔掉面紗,穿起 ...

民間故事:男子夜走山路,見美婦上前抱住,數日後丟了小命

民間故事:男子夜走山路,見美婦上前抱住,數日後丟了小命
新聊齋|羊販遇妖 明朝,一羊販走山路回家,路遇一美豔婦人,他上前挑逗幾句後,一把將婦人抱住.那婦人也不反抗,陪他在地上玩耍一番.事後美婦變成狐狸離開,羊販大驚跑回家.次日晚上,那美婦帶著一頭巨狼找上門 ...

農村婦女彭美竹,養牛10年坐擁1200萬資產,帶領鄉民發家致富

農村婦女彭美竹,養牛10年坐擁1200萬資產,帶領鄉民發家致富
她是一個養牛的農村媳婦,剛開始養牛創業就遭遇丈夫因病去世.持續幾年不盈利,兒子為了生計也要跟她散夥. 作為一人只有初中文化的農村婦女,她獨挑大樑,歷經10年,發展到擁有1200萬元的資產. 作為紮根基 ...

浙江“便利店大王”:門店數量超過2300家,連續4年躋身全國前十

浙江“便利店大王”:門店數量超過2300家,連續4年躋身全國前十
在<2021年中國便利店TOP100>榜單上,中石化易捷(27600家).美宜佳(22394家).中石油崑崙好客(20212家)穩居前三,是僅有的三家門店數破萬的企業."日系便利 ...

內情日報:皇馬體能存隱患,英超月最佳停賽,孫興慜有望復出...

內情日報:皇馬體能存隱患,英超月最佳停賽,孫興慜有望復出...
[意甲:五大聯賽首支換帥球隊誕生] ➣@趙隊長:在上輪輸球后,維羅納宣佈解僱了主教練迪弗朗西斯科,尤文助教圖多爾繼任.維羅納是本賽季五大聯賽首支換帥的球隊,迪弗朗西斯科今夏接替尤里奇後,維羅納在意甲開 ...

今秋的外套流行“過膝不過踝”,舒適顯瘦,五六十歲的女人穿太美

今秋的外套流行“過膝不過踝”,舒適顯瘦,五六十歲的女人穿太美
今日好啊~ 花開半夏,最美.女至五十,才到了最美好的時節.人生前半程,女人們周旋於家庭事業,蹉跎了歲月,怠慢了自己.行至後半程,時光饋贈了平和,令她們找到同世界握手言和的方式,活出生活的廣袤. 五十歲 ...

除了把臉換了,還改了啥?試駕國際版現代小改款勝達

除了把臉換了,還改了啥?試駕國際版現代小改款勝達
現代勝達車系目前邁入了第四代車車型,並在近期進行了小改款工程,而我們則搶先一步進行體驗,看看與先前相比究竟改進了哪些地方? 在維持了與小改款前相同的基礎身形下,小改款車型在車頭造型上有著大幅的更動,其 ...

20款賓士改款E300L升級23P,智慧駕駛輔助系統不是自動駕駛系統

20款賓士改款E300L升級23P,智慧駕駛輔助系統不是自動駕駛系統
很多車友說買車選新老款交替的時候好,新款上市要加價,老款車型降價出售並且還有改款配置,價效比高.這個不是說沒有道理的,尤其是在新款E級外觀並不被看好的情況下,老款E級的經典造型反而更讓人覺得物有所值. ...

馬內、斯特林、c羅、孫興慜誰會是下一個打入英超100球的球員?

馬內、斯特林、c羅、孫興慜誰會是下一個打入英超100球的球員?
穆罕默德·薩拉赫上週末打進了他在英超比賽中的第100個進球,從而躋身英超百球球員行列,利物浦將不敗的連勝延長到13場(10勝3平),這是該賽區最長的連勝. 薩拉赫也是繼德羅巴之後,第二位在英超打進10 ...

前海 | 姊妹花

前海 | 姊妹花
來源:讀特 清荷 (版畫) 班苓 本文說的姊妹花,是我對打碗花.田旋花和牽牛花的合稱.以我的觀察,覺得可以把它們歸類到一起.三種花都會踩著季節的步點,先後出現在京東後沙峪野地,開花時間前後不差多少天, ...

“以卵擊石”萊納德:帶23人建立國家,開拖拉機對抗澳大利亞50年

“以卵擊石”萊納德:帶23人建立國家,開拖拉機對抗澳大利亞50年
澳洲大陸上有幾個國家?相信許多人的第一反應都是一個澳大利亞.但實際上,在一年前還有另一個國家與澳大利亞共同瓜分澳洲大陸這片廣袤的土地,它就是赫特河省公國. 赫特河省公國全國總共只有23人,是全世界人口 ...

最新!2021年中國汽車質量榜單公佈,長安進前十,奇瑞、傳祺上榜

最新!2021年中國汽車質量榜單公佈,長安進前十,奇瑞、傳祺上榜
導讀:近兩年,隨著國內汽車行業的不斷髮展,消費者對汽車質量也愈加關注,那麼在當前國內汽車市場,哪些品牌比較可靠呢?前不久國際著名調研機構J.D.Power公佈了最新調研結果--2021年中國新車質量榜 ...

中期改款雅閣亮相,使用者最關心的“動力消失”解決了嗎?

中期改款雅閣亮相,使用者最關心的“動力消失”解決了嗎?
在2021年天津車展上,中期改款的雅閣亮相,這款車可謂是姍姍來遲.同級別的凱美瑞,邁騰,帕薩特這些車型早早的就釋出了2022款車型,但是雅閣卻沒有那麼及時.2018款車型從上市至今,一直在銷售.雖然也 ...

通訊Plus·Plus早報|一加、三星爭相釋出新手機 國美零售託管大股東資產

通訊Plus·Plus早報|一加、三星爭相釋出新手機 國美零售託管大股東資產
封面新聞記者 且菲 三星釋出W22 5G手機:帶S Pen手寫筆 多工處理能力強悍 10月13日,三星正式釋出W22 5G手機,W系列手機是三星與中國電信聯合為高階人群量身定製的手機,雙方已合作十數年 ...