12月6日，胡潤髮布中國食品行業百強榜，亮點頗多。
胡潤給出的評判標準為，上市公司市值按照10月8日收盤價計算，非上市公司的估值，則參考同行業上市公司或最新一輪融資情況估算，且其中有68%是民營企業。
貴州茅臺以2.13萬億元價值，排在榜單第一位，也是該榜單中唯一萬億級別企業，可謂一馬當先。市界發現，上榜的前十大企業總價值為5.75萬億元，茅臺佔據其中的37%，而排在榜單最後一位的今麥郎食品，價值為115億元。也就是說，茅臺價值是其185倍。
實際上，茅臺不僅價值高，還十分有錢，其母公司茅臺集團12月4日釋出的報告顯示，公司2020年實現淨利潤551億元，同比增長16.8%，且人均薪酬超30萬元。
同為白酒板塊的五糧液，以8858億價值排在榜單第二位，至於第三位的海天味業，則素有“醬油茅臺”之稱，價值4718億元。這兩家公司也頗有說法，按流通市值計算，五糧液目前排在A股第五位，而海天味業的董事長龐康，身家則高達1580億元。
值得一提的是，榜單前十大企業的產品以液體為主，包括白酒、醬油、食用油、飲用水、液態奶等，其中僅牧原食品是以豬肉這種食物為主的企業。而農夫山泉創始人鍾睒睒，是目前的中國首富，身家數千億，牧原股份的實控人秦英林，則是河南首位千億首富。
其實，在前十大企業中，有五家都是酒企，以至於胡潤都表示，“與歐美食品行業相比，中國最大的特色是白酒第一，酒類佔這個百強榜的1/3，其中七成以上是白酒”。
此外，按地區分佈來看，同樣具有一定特點。其中，四川和廣東均以10家上榜企業，同時位列榜單第一位，而前者的代表品牌全部為酒企，上海則以9家上榜企業位列榜單第三位。
排名靠前的省份還有北京、安徽和湖北，而安徽也與四川相同，代表品牌全部為酒企。同樣具有特點的省份，還包括河南與內蒙古等，兩者的代表品牌分別全為肉企和乳企。
（作者丨市界 馮晨晨 編輯丨李悅）
