代謝綜合徵(metabolic syndrome, MetS)可定義為一組與CVD和/或2型糖尿病發展相關的代謝危險因素。腹部肥胖和胰島素抵抗在綜合徵的發生中起關鍵作用。
目前，尋找引起MetS的其他因素或可能阻止其發生的替代方法，往往與腸道菌群有關。事實上，最近的研究結果表明，改變腸道微生物組成和多樣性在代謝紊亂的病理生理中起著至關重要的作用，因為共生腸道微生物透過影響從食物中提取的能量，以及透過生物化學轉化來自宿主或腸道微生物本身的分子來調節宿主的代謝。
腸道菌群的不平衡與心血管和神經系統疾病的發生、免疫功能的降低、氧化應激的增加以及許多其他生態失調密切相關。
相比之下，益生菌的攝入與腸道微生物平衡有關，因此，有報道稱益生菌對宿主健康有各種積極作用，包括對健康受試者和許多代謝和炎症性疾病患者的脂質、葡萄糖代謝、炎症狀態和氧化應激的有益影響。
在之前的研究中，我們報道了雙歧桿菌HN019在MetS患者中的作用。與對照組相比，攝入益生菌乳45d的組在脂質和炎症生物標誌物(TNF-α和IL-6)方面表現出良好的效果。
然而，在上述研究之後出現了一些問題：在比較健康受試者和MetS患者的研究中，哪些差異會顯示出來？在這樣的比較中，氧化應激生物標誌物會如何表現？相同益生菌的有益效果會持續更長的時間嗎？
因此，本研究旨在評估乳酸雙歧桿菌HN019對代謝綜合徵(MetS)患者和非代謝綜合徵患者炎症狀態和硝基氧化應激的影響。
研究概況
這是一項隨機雙盲研究。從巴西巴拉那州Jataizinho市的一家衛生機構招募了33名年齡在18歲至60歲之間的男性和女性患者，他們被分為兩組：沒有MetS的患者(對照組，n=14)和有MetS的患者(n=19)。
所有個體每天攝入80ml的益生菌奶，其中含有平均3.4×108CFU/ml的乳雙歧桿菌HN019。在攝入益生菌奶前(T0)和90天(T90)後，對血液或血漿樣品進行人體測量值和生化指標測定。
結果發現：
- 與基線值相比，兩組受試者的同型半胱氨酸(P=0.02和P=0.03)、氫過氧化物(P=0.02和P=0.01)和IL-6水平均下降(P=0.02)；
- 脂聯素(P=0.04)和一氧化氮代謝物(NOx, P=0.001)水平僅在MetS組中有所增加；
- 相比之下，只有無MetS個體的總自由基捕獲抗氧化引數水平有所增加(P=0.002)。
圖 在代謝綜合徵 (MetS+) 和沒有代謝綜合徵 (MetS-) 的患者中，脂聯素 (a)、一氧化氮代謝物 (NOx) (b) 和總自由基捕獲抗氧化引數 (TRAP) (c) 的濃度。
綜上所述，乳雙歧桿菌HN019對健康受試者和MetS患者的炎症和氧化生物標誌物有多種有益作用。MetS患者在脂聯素和NOx水平上表現出特定的改善，而在健康受試者的抗氧化防禦方面表現出特定的有利作用。
