牛肉我們都再熟悉不過了,就算是閉著眼睛也能數出好多種牛肉食品。如今牛肉已經成為我們生活中必不可少的肉製品之一,冬天多吃牛肉有利於驅寒保暖,感覺在我們的印象當中,牛肉除了貴一點就沒啥毛病。
廣東最火的牛肉店
今天給大家介紹一家牛肉火鍋店,這家店鋪在廣東可以說是家喻戶曉,許多人只要想吃牛肉,就會開車到這裡來,其火爆程度可想而知。店鋪的面積非常大,能擺下1700張桌子,平時每一天都能接待上萬名客人,到了週六週末或節假日,就更是熱鬧非凡了,若不是知道自己在店鋪裡,恐怕大部分人都會有種在逛街的錯覺吧。
上百名服務員各司其職
由於店鋪每天都要接待這麼多客人,所以老闆招了上百名服務員,他們有的人專門殺牛,有的人專門分割,有的人負責清洗牛內臟和牛雜等,有的人負責接待客人,還有的人負責準備菜品等,沒有一個人有功夫閒著,大家都各司其職,共同把這個規模宏大的店鋪經營得有聲有色。
肥牛
店鋪裡的牛肉製品可謂是應有盡有,但凡我們平時能想到的,在這裡都能找到,這裡還真是吃牛肉的天堂。店裡的肥牛賣得特別好,肥牛肥瘦相間,肉質細嫩,是由分割師傅專門切出來的,再由裝盤的服務員一盤一盤裝好放到肥牛專區,客人想吃直接去拿就是了。肥牛輕輕涮幾秒鐘就出鍋,細嫩滑口,許多客人人都要拿好幾盤。
牛肚
店鋪裡的牛肚也深受客人喜愛,這家店的牛肚簡直新鮮到無敵了,因為牛肚都是當天的牛新鮮宰殺取出的,從宰牛到牛肚上桌總共不過兩個多小時,這時候的流動無疑是最鮮嫩的,燙一燙就吃,又脆又爽口。所以服務員剛把牛肚推出來,客人們便湧上去哄搶,生怕動作慢了就拿不到似的。
價格實惠,每樣都是22元
老闆說,自己家的店鋪價格算是特別實惠的了,牛肚、牛腩、肥牛、牛肉丸子等,每一盤都只要22元,許多客人只要想好某一天要來這家店裡吃牛肉,當天中午就不會吃得太飽,都得留著肚子到這裡來飽餐一頓。老闆說雖然價格不貴,但是由於客人非常多,每天還是能賺不少錢的。
如此規模宏大的牛肉店,我自出生起就沒有見過,不知道大家附近有沒有這麼豪放的店鋪呢?