明日大雪，不管有錢沒錢，記得吃這6種傳統食物，大雪節氣吃特別養人。明天是大雪節氣了，大雪節氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特徵，即氣溫與降水量，這個時候的氣溫會比較低，因此我們要做好保暖的準備，出門多穿衣物注意別受寒了。除此之外，大雪節氣不同地區還有不同的飲食習慣，大雪節氣也是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。北方地區習慣吃餃子喝羊湯，我們當地人這天習慣燉一些滋補的肉菜吃，給身體補充營養和能量，冬天不怕冷。明日大雪節氣，不管有錢沒錢，別忘記了吃這6種傳統食物，暖身又滋補。
羊肉
羊肉是非常滋補的肉類食材之一，冬天吃羊肉可以驅寒滋補暖身。羊肉具有溫中健脾、補中益氣的作用，冬天本身氣溫寒涼，吃羊肉可以緩解體內寒涼之氣，從而能夠增強人體的免疫力。而且羊肉的味道鮮美，食客們也很愛吃。寒冷的冬天記得做給家人吃。
推薦菜譜：紅蘿蔔馬蹄羊肉煲
羊肉搭配胡蘿蔔和馬蹄一起燉，鮮香營養而且羶味也很小，大人孩子都很愛吃，冬天煲上一鍋上桌熱氣騰騰，香噴噴的，吃著特舒服過癮。
食材：羊肉、紅蘿蔔、馬蹄、蔥。
1、羊肉洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切塊、馬蹄去皮洗淨切塊待用。
2、羊肉冷水下鍋，加入蔥、姜和料酒一起焯水，撈起瀝乾水份待用。
3、熱鍋涼油，下入羊肉下鍋翻炒，加入一勺醬油，一勺蠔油和一勺柱候醬，炒香。
4、加入適量胡蘿蔔和馬蹄一起下鍋炒勻，加入清水煮沸，轉移到砂鍋裡煲煮90分鐘，調味即可。
白蘿蔔
民間有言：“冬季蘿蔔賽過小人參”的說法，白蘿蔔營養價值高，還能幫助消化、除燥生津。冬天可以多吃一些，大雪節氣更要多吃，冬季經常吃白蘿蔔可以有效地調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟，脾胃虛寒，但有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿蔔，會放屁特別多。
推薦菜譜：蒸白蘿蔔豬肉卷
白蘿蔔吃法也有很大，這道蒸白蘿蔔的做法，搭配上鮮香的肉餡一起，葷素搭配營養好吃還不上火，非常適合做給孩子吃，蘿蔔清甜肉餡鮮香。
食材：白蘿蔔、玉米粒、馬蹄、紅蘿蔔、青瓜。
1、白蘿蔔洗淨切片、豬肉洗淨切碎，黃瓜胡蘿蔔洗淨切丁、玉米粒洗淨待用。
2、白蘿蔔沸水下鍋焯水變軟撈起。
3、豬肉餡里加入一勺醬油，一勺蠔油，一勺料酒，半勺糖，一勺鹽，適量胡椒粉，一勺生粉和適量馬蹄粒拌勻醃製30分鐘。
4、白蘿蔔片裹上豬肉餡擺盤，沸水上鍋蒸10分鐘。玉米粒、胡蘿蔔和黃瓜焯水斷生，下鍋加入料汁炒香，淋在蘿蔔肉上即可。
蓮藕
冬天也是吃藕的季節，蓮藕生的時候是寒涼的，但煮熟後的蓮藕性溫熱，有一定的滋補效果，蓮藕中的營養元素很高，蓮藕富含銅、鐵、鉀、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。冬天可以選擇粉藕搭配豬骨、雞肉等肉菜煲湯喝，鮮甜粉糯又滋補。
推薦菜譜：蓮藕墨魚煲雞湯
蓮藕和墨魚乾、粉藕和雞肉一起煲湯，鮮甜滋補，女性多吃還能滋補氣血，氣色紅潤，大雪節氣，寒冷的冬天不可錯過。
食材：雞、墨魚乾、蓮藕、紅蓮、陳皮、薑片、蜜棗。
1、雞肉洗淨切塊，墨魚乾泡軟洗淨，蓮藕、紅蓮、陳皮、薑片、蜜棗洗淨待用。
2、雞肉冷水下鍋焯水撈起沖洗乾淨待用。蓮藕去皮洗淨切塊待用。
3、把所有食材放入砂鍋裡，加入清水煮沸，轉小火煲煮90分鐘，最後下鹽調味即可。
紅粥
這裡的紅粥，顧名思義就是一種粥（搭配一些紅豆、紅米、紅皮花生等五穀雜糧一起煲的粥），進入冬季，天氣寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖。也可以稱之為“八寶粥”，口感軟糯香甜，營養飽腹味道好，冬天可以多做給家人吃哦。
推薦菜譜：紅豆黑糯米粥
紅豆黑糯米粥口感粉藕香甜，也算是一道滋補氣血的糖水，非常適合冬天吃，尤其是氣血不足的女人更要多喝一些，可以驅寒暖身。
食材： 黑糯米、紅豆、紅腰豆、黑豆、紅皮花生、桂圓、紅棗。
1、黑米和紅豆洗淨泡發。剩下的食材也清洗乾淨待用。
2、把食材都放入電飯煲裡，泡黑米的水也一起倒入鍋裡。
3、選擇養生粥模式煮，煲煮1個小時左右，下入紅糖片煮融化即可。
餃子
餃子真的是很多重要節氣和節氣都少不了的美食之一，尤其是在北方，平時想吃也可以包來吃，餃子是麵皮搭配上各種自己喜歡的肉餡來做的美食，營養好吃又飽腹，寒冷的冬天來上一碗熱氣騰騰的餃子吃，也是非常舒服安逸的。
推薦菜譜：胡蘿蔔玉米豬肉餃子
食材：肉糜、玉米粒、馬蹄、紅蘿蔔、餃子皮。
1、豬肉洗淨剁碎、玉米粒、馬蹄、紅蘿蔔洗淨切碎待用。
2、肉末里加入適量五香粉，一勺醬油，一勺蠔油和少許麻油拌勻，分次加入水往一個方向攪上勁，再分次加入油攪上勁。
3、再加入紅蘿蔔，馬蹄和玉米粒刀入鍋裡，加入肉糜和一勺鹽拌勻。
4、餃子皮包入餃子餡收口包好即可。沸水下鍋煮漂浮起來撈起裝盤享用。
紅棗
紅棗也是冬天的時令美食之一，雖然一年四季都能吃上，冬天的大棗在樹上熟透曬乾後，色澤紅彤彤的看著就很誘人，紅棗含有豐富的維生素，是女人滋補氣血的好食材，冬天多吃紅棗氣色紅潤。
推薦菜譜：紅棗糯米糕
紅棗吃法很多，這道紅棗糯米糕也被稱為“心裡軟”，把紅棗核取出來，把準備好的糯米糰塞入紅棗裡，上鍋蒸熟透即可。口感軟糯香甜，看著也很喜慶，非常好吃，女人當零食吃還很滋補氣血。
食材：紅棗、南瓜、糯米粉。
1、紅棗泡發洗淨去核待用，南瓜去皮切片。
2、南瓜上鍋蒸10分鐘，然後搗碎成南瓜泥。
3、南瓜泥里加入糯米粉混合拌勻，揉成團。
4、取一小塊南瓜糯米糰塞入紅棗裡，沸水上鍋蒸10分鐘即可。
Lily美食談碎碎念：以上就是6種適合大雪節氣吃的傳統食物，並附上了家常的簡單做法，營養好吃又滋補，冬天吃它驅寒暖身，對身體健康有益，提高免疫力，不怕冷，收藏備用哦。
