你們會在家自己蒸年糕麼？是不是都是買來吃啊。其實年糕自己蒸是非常簡單的，今天分享的紅糖紅豆年糕不需要揉麵，只需要混合所有的材料，再拿去蒸起來，就能獲得軟糯的年糕啦。只要你嚴格按照我給出的食譜，就不會翻車。
自制紅糖紅豆年糕，你需要準備的材料有：
糯米粉250克，紅糖100克，椰子奶300克，蜜紅豆100克，玉米油30克
用到的食材都很常見不是嗎？做法也是超簡單的
把紅糖和椰奶也就是椰子汁混合在一起
微火加熱到紅糖完全融化
注意別把椰奶煮沸哦
糯米粉和蜜紅豆混合起來
把溫熱的紅糖椰奶衝進去
混合均勻
得到一個順滑的麵糊
植物油是必須加的
混合均勻
油水不能分離
蒸盤墊個油紙
倒入麵糊
冷水上鍋蒸25分鐘以上
年糕就蒸好了
這個時候的年糕比較粘
別急著切
等放涼一些
就算刀子不抹油
也能很輕鬆地把年糕給切開
紅豆都沉在底部了
做完以後切成自己需要的大小
包好冷凍儲存
需要吃的時候微波爐叮一下
或者是蒸煎都可以
非常軟糯
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