重新認識一下土豆

土豆又叫馬鈴薯，在日常生活中，大家經常把土豆當成菜吃，常吃的菜有炒土豆絲，乾鍋土豆片等等。但是，土豆實際上不是菜，它是一種主食，屬於谷薯類中的薯類，是營養健康的食品。土豆對人體有什麼作用呢？

1.補充能量。土豆中含有豐富的澱粉，可以補充能量。

2.減肥。土豆比其他主食的能量密度低，常吃容易產生飽腹感，可以減少食物攝入，有助於減肥。

3.補充營養素。土豆中含有豐富的維生素C，蛋白質，鉀和B族維生素等，補充人體所需營養素。