冬天來了，感覺又要到了過年的季節了。年糕在這一季，又開始屯起來了。
By 燕兒飛whzi
用料
- 紅豆 200克
- 年糕 50克
- 紅糖 30克
- 蜜桂花 3克
做法步驟
1、200克雲南的大紅豆，洗乾淨，泡水。
2、泡水3-4小時後，放入電飯鍋。
3、用煮粥的模式。
4、年糕切小丁，大概小指頭粗細。
5、煮好的紅豆粥，裝出，倒入其他鍋中，加紅糖和切好的年糕。
6、煮開後，5分鐘左右，就可以裝入碗中。
7、提前在碗中放入桂花。暖暖的桂花紅豆年糕就做好了。桂花的暖香，年糕的軟糯，還有紅豆甜粉，湯汁的甜蜜……非常適合冬天吃，暖暖和和。
小貼士
年糕想吃的軟耙些，可以多煮幾分鐘。紅糖的多少，也可以根據自己喜歡的甜度增減。
紅豆的營養功效
中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
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