第一次灌廣味香腸的笑話。同事推薦一個廣味香腸的配方，她說很香很好吃 ，他們家年年用此配方。說的我也想灌香腸了，以前都是老人家灌好 晾好給我們，我們只管吃現成的。今年就想自己動手灌香腸。結果同事把配方中的生抽說成了老抽，我說，顏色怎麼那麼深？聽說我用老抽後，她一臉驚訝，你咋能用老抽呢？從來都用的是生抽。換我一臉驚訝，你給的配方就是老抽啊！翻出她拍給我的配方照片後， 同事一直說對不起我。其實沒什麼啦！我還得感謝她，有了配方才讓我有灌香腸的動力;再說，我才灌了幾斤，還好不多。
又到週末了，繼續灌香腸，這次想灌麻辣味的。買肉，切肉，配料~~
參考網上的配方：10斤豬肉，120克辣椒麵，35克花椒麵（我沒放那麼多），20克雞精，30克白糖，25克十三香，50克白酒，130克食鹽，胡椒麵少許。
這次套腸衣才找到訣竅：筒口（出肉處）塞一點肉，露出一釐米左右，就很方便套上腸衣。
9點的菜市場人不太多
紅紅的辣雞面
清洗腸衣
自己的成果
